BACK BET _= £20.00 

Backing out of my original BACK BET by placing a LAY BET at lower required odds and  appropriate Stake puts me into a “Guaranteed Profit Target” situation. I don’t care what  the result of the race turns out to be. 
If Pella WINS I will have to payout £170.00 to the person who has  placed a bet with me,  but on the otherhand, I will make a profit of £190.00 from my BACK BET—a net result  of £20.00 Profit. 
If Pella LOSES then I keep the £40.00 Stake Money which someone has  bet with me.  This £40.00, less the £20.00 I staked on Pella to WIN, gives me a net profit of £20.00